Rosnąca dziko wzdłuż chłodniejszych europejskich wybrzeży, ta mocna bylina dorastająca do 30-50 cm tworzy kępę szerokich, niebieskawozielonych lub nawet purpurowawych, podobnych do kapusty liści z powykręcanymi i poszarpanymi brzegami.
Późną wiosną i latem wytwarza gęste, wyprostowane kwiatostany złożone z miodowo pachnących, białych kwiatów, wysokie na 75 cm. To ciekawa propozycja do ogrodów żwirowych, morskich, a także rustykalnych czy ziołowych. Świetna do kompozycji kolorystycznych z roślinami o żółtych i purpurowych liściach.
Oprócz walorów dekoracyjnych - bylina ma również zastosowanie kulinarne. Młode ulistnione pędy używane są jak wartościowe, zielone warzywo, często blanszowane.
Ze względu na odporność na zasolenie oraz niezwykłe walory odżywcze - gatunek uważany jest za jedno z perspektywicznie istotnych warzyw. Ze względu na rzadkość występowania i liczne zagrożenia zarówno gatunek jak i jego siedliska w wielu krajach podlegają ochronie prawnej.
Rady ogrodnika: Modrak lubi lekkie, żyzne podłoże i nasłonecznione miejsca. Jeżeli mamy więcej roślin posadźmy je w odstępie 60 cm zarówno między roślinami jak i między rzędami. Aby podnieść walory smakowe młodych pędów - postępuje się z nimi jak ze szparagami, czyli wybielając je. W tym celu wiosną, gdy modrak zacznie wypuszczać liczne pędy, należy go okopczykować i przykryć wiaderkiem lub sporą donicą, które nie przepuszczają promieni słonecznych. Gdy pędy osiągną wysokość około 20 cm można je wyciąć. Są smaczne i bogate w witaminę C. Przyrządza się je jak szparagi. Zbiór trwa 4 tygodnie. Po tym czasie kopczyki należy rozkopać. Nowe wybijające pędy szybko się zazielenią. Rośliny należy obficie podlewać i nawozić. Bylina mrozoodporna.
Warto wiedzieć: Modrak morski jest wieloletnią byliną, która poza sezonem wegetacyjnym zwykle jest zupełnie niewidoczna na powierzchni gruntu, liście zamierają bowiem jesienią, a nagi pęd z pąkami przykrywany jest zimą przez piaski, żwir lub kamyki. Pęd podziemny jest masywny, rozgałęziony i u starszych okazów skorkowaciały.
W naszej ofercie rośliny ukorzenione w 0,5-litrowych doniczkach P9.
Te pliki cookie są niezbędne do działania strony i nie można ich wyłączyć. Służą na przykład do utrzymania zawartości koszyka użytkownika. Możesz ustawić przeglądarkę tak, aby blokowała te pliki cookie, ale wtedy strona nie będzie działała poprawnie. Te pliki cookie pozwalają na identyfikację np. osób zalogowanych.
Zawsze aktywne
Analityczne pliki cookie
Te pliki cookie pozwalają liczyć wizyty i źródła ruchu. Dzięki tym plikom wiadomo, które strony są bardziej popularne i w jaki sposób poruszają się odwiedzający stronę. Wszystkie informacje gromadzone przez te pliki cookie są anonimowe.
Reklamowe pliki cookie
Reklamowe pliki cookie mogą być wykorzystywane za pośrednictwem naszej strony przez naszych partnerów reklamowych. Służą do budowania profilu Twoich zainteresowań na podstawie informacji o stronach, które przeglądasz, co obejmuje unikalną identyfikację Twojej przeglądarki i urządzenia końcowego. Jeśli nie zezwolisz na te pliki cookie, nadal będziesz widzieć w przeglądarce podstawowe reklamy, które nie są oparte na Twoich zainteresowaniach.
Nasza strona korzysta z usług Google, takich jak Google Analytics i Google Ads. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak Google wykorzystuje dane z naszej strony, zapoznaj się z polityką prywatności i warunkami Google.
Wysyłanie danych związanych z reklamami
Zgadzam się na wysyłanie danych związanych z reklamami do Google.
Reklamy spersonalizowane Google
Zgadzam się na używanie reklam spersonalizowanych. Reklamy te są dostosowywane do konkretnych preferencji, zachowań i cech użytkownika. Google zbiera dane na temat aktywności użytkownika w internecie, takie jak wyszukiwania, przeglądane strony internetowe, kliknięcia i zakupy online, aby lepiej zrozumieć jego zainteresowania i preferencje.
