Hydrożel jest substancją magazynującą wodę. Potrafi wchłonąć od 250 do 400 razy więcej wody niż wynosi jego objętość. Jednak nie należy traktować go jako czegoś, co powoduje szybki wzrost roślin. Jest to jedynie "magazyn wody" dla korzeni rośliny. Regularne podlewanie roślin lub częste opady deszczu przynoszą podobne efekty co zastosowanie hydrożelu. Jednak nie do końca jest to prawdą.
Zastosowanie hydrożelu powoduje ponadto:
Hydrożele obecnie są sprzedawane w woreczkach strunowych.